插图作者：Lihi Garame。Keith曾与米其林星级厨师一起工作，他说他为凯悦酒店开发的菜单灵感来自他童年的家庭烹饪 - 他的许多食谱都是对传统菜肴的当代重新想象，这些传统菜肴来自他长大的家庭餐。"弟弟离开才几个月时间，那些叔伯们就开始明里暗里惦记我家的宅基地，我们两姐们已经出嫁，父亲百年后，老家就这样被那些人给吞占了吗。由于雪山岛通常无法进入，这一重大事件（正好赶上运营商成立25周年）预示着2019年前往南极洲伟大的威德尔海的航行。"。